[應用食譜] 紅油抄手

 

【 材　料 】

餛飩                  15個
蔥末                 5公克
芹菜末              5公克

【 調味料 】

香不辣-蒜酥辣醬     2茶匙
熱開水                 4大匙

【 作  法 】

1、將調味料調勻成醬汁備用。

2、煮一鍋滾沸的水，放入餛飩以小火煮約3分鐘後撈起盛碗備用。

3、於作法2碗內淋上作法1醬汁，再撒上蔥花、芹菜末即可。

【 要  訣 】

1、餛飩易爛，一般餛飩浮起水面後即可撈起。
2、依據嗜辣程度可以選擇香不辣-蒜酥辣醬"小辣"或"微辣"產品。

加些香菜末，紅油抄手色香味滿滿